'Reeds in 1899 bestond in de buurt van Bandoeng een moleninrichting, waarin dit product werd gemaakt, en sedert is het aantal en de capaciteit van dergelijke inrichtingen sterk uitgebreid.'
(Op de foto is te zien: het sorteren van vlokken en gruis door middel van zeven, links bij de wand het bakken. Een aantal cassavemeelfabrieken op Java legde zich toe op producten als tapioca-vlokken en -gruis. (Uit: Blokzeijl, Onze koloniale landbouw, 1922, pp 39-57)